Буклет на тему «ПАМЯТКА: ПИТАНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВОЙ КОЖИ»

Кожа — самый крупный орган (площадь 1,5–2 м², около 15% массы тела). Эпидермис не имеет сосудов и получает питание через диффузию из дермы, поэтому рацион напрямую отражается на коже. Обновление эпидермиса — около 28 дней.

Сладости, белый хлеб, газировка вызывают скачок глюкозы → выброс инсулина → рост IGF-1 → усиление выработки кожного сала и воспаление (механизм акне). Избыток сахара также запускает гликацию — разрушение коллагена и ускорение старения кожи. Выбирай: цельнозерновые крупы, овощи, бобовые (продукты с низким гликемическим индексом).

Из аминокислот (глицин, пролин, лизин) синтезируются коллаген и кератин. Дефицит белка — сухость, тусклость, снижение тургора, ранние морщины, ломкость волос и ногтей. Источники: мясо, рыба, яйца, бобовые.

Омега-3 (жирная рыба, льняное масло, грецкие орехи) — противовоспалительные, поддерживают липидный барьер. Избыток омега-6 и трансжиров (маргарин, фастфуд, чипсы, промышленная выпечка) усиливает воспаление и делает кожу уязвимой к ультрафиолету.

o витамин А — регулирует обновление клеток, при дефиците сухость и гиперкератоз;

• o витамин С — незаменим для синтеза коллагена, антиоксидант;

• o витамин Е — защищает мембраны клеток от окисления, работает в паре с витамином С;

• o цинк — противовоспалительное действие, заживление ран, регуляция сальных желёз;

• o селен — антиоксидантная защита (фермент глутатионпероксидаза), защита от старения.