Буклет на тему «Качество питьевой воды»

Питьевая вода оценивается по четырём группам признаков: органолептическим, санитарно-химическим, микробиологическим и радиологическим. Она должна быть безопасной по составу и не иметь заметного запаха, привкуса или мутности.

• Органолептические показатели описывают то, что человек замечает сразу: цвет, запах, привкус и прозрачность воды.

• Санитарно-химические показатели показывают содержание веществ, которые могут попадать в воду из природных источников, труб и реагентов.

• Для централизованного водоснабжения воду проверяют в лаборатории на соответствие гигиеническим нормативам.

Источники питьевой воды бывают поверхностными и подземными. Для каждого источника набор проверяемых веществ может отличаться.

• Водопроводную воду исследуют до подачи в сеть и в самой сети. Отбор проб проводят в точках водозабора, перед поступлением в распределительную систему и в водопроводе.

• В список контролируемых веществ входят железо, алюминий, мышьяк, ртуть, свинец, фториды, хлориды и нефтепродукты.

• Отдельно оценивают остаточный хлор и хлороформ, которые связаны с обеззараживанием воды.

Питьевая вода должна быть безопасной не только по химическому составу: в неё также входят радиологические и микробиологические проверки. Именно поэтому одна и та же вода может быть прозрачной и без запаха, но всё равно не пройти лабораторный контроль.

Микробиологические показатели показывают, есть ли в воде бактерии и другие микроорганизмы, способные вызывать заболевания. Для этого ищут общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, общее микробное число и колифаги.

• Паразитологические исследования выявляют цисты лямблий, яйца и личинки гельминтов. Такие показатели особенно важны для воды из источников, которые могут загрязняться сточными водами.

• Радиационная безопасность оценивается по удельной суммарной альфа- и бета-активности. Эти проверки проводят в источнике и перед поступлением воды в сеть.

• Контроль качества питьевой воды выполняют санитарные службы и организации водоснабжения, а результаты сравнивают с установленными нормами.

Жёсткость воды связана с содержанием солей кальция и магния. Она не делает воду «грязной», но влияет на её свойства и образование накипи.

• Водородный показатель, или pH, показывает кислотность или щёлочность воды. Для питьевой воды этот показатель тоже нормируется.

• Минерализация показывает общее количество растворённых веществ в воде. При слишком высокой минерализации вода может менять вкус.

• В разных районах состав воды отличается из-за геологии местности, типа источника и способа очистки. Поэтому одна и та же система водоснабжения может давать воду с разными характеристиками в разных точках сети.