Буклет на тему «Алкоголь»

Алкоголь — это напитки, содержащие этанол, психоактивное и токсичное вещество, которое может вызывать зависимость.

• К алкоголю относят пиво, вино, крепкие напитки и другие жидкости, предназначенные для употребления внутрь.

• Этиловый спирт действует на центральную нервную систему и меняет поведение, координацию и реакцию.

• Во многих странах крепость напитка измеряют долей этанола по объёму; для части напитков она начинается примерно с 0,5–1,0%.

• Всемирная организация здравоохранения относит алкоголь к веществам, связанным более чем с 200 заболеваниями и травмами.

Алкогольные напитки получают прежде всего брожением: дрожжи превращают сахара в этанол и углекислый газ.

• История таких напитков уходит в глубокую древность; их производство существовало задолго до появления письменной истории.

• Перегонка дала более крепкие напитки и стала широко применяться значительно позже брожения.

• Виноград, зерно, мёд и фрукты стали основой для разных традиций производства в Европе, Азии и на Ближнем Востоке.

Даже один напиток может изменить реакцию и координацию: этанол быстро всасывается и влияет на мозг. ВОЗ подчёркивает, что безопасной дозы для здоровья не установлено, а алкоголь связан с риском рака и многих других болезней.

Алкоголь воздействует не только на печень, но и на мозг, сердце, сосуды, желудочно-кишечный тракт и иммунную систему.

• ВОЗ связывает его употребление с ростом риска более чем 200 заболеваний, травм и состояний.

• К числу связанных последствий относят болезни печени, панкреатит, инсульт, аритмии, депрессию, тревожность и алкогольное расстройство.

• Алкогольные напитки признаны канцерогенами: риск повышается для рака полости рта, глотки, пищевода, печени, кишечника и молочной железы.

Алкоголь быстро проникает через плаценту, поэтому употребление во время беременности повышает риск нарушений развития плода.

• У детей возможен фетальный алкогольный спектр нарушений; его тяжёлая форма называется фетальным алкогольным синдромом.

• Алкоголь связан с травмами, дорожно-транспортными происшествиями, насилием и самоубийствами; эти последствия тоже входят в глобальную статистику.

• Ежегодно алкоголь становится причиной миллионов смертей во всём мире; в оценках ВОЗ фигурирует цифра 2,6 миллиона.