Буклет на тему «Правильное питание для школьников»

Завтрак школьника даёт энергию на первые уроки и помогает дольше сохранять внимание. Для него подходят каши, яйца, творог, цельнозерновой хлеб, фрукты и напиток без лишнего сахара.

• В школьном рационе должны быть овощи и фрукты каждый день. Они дают витамины, клетчатку и помогают сделать питание более разнообразным.

• Полезный обед обычно включает овощи, гарнир из крупы или картофеля, белковое блюдо и напиток. Такой набор закрывает основные потребности растущего организма.

Организм школьника растёт и тратит много энергии на учёбу и движение. Поэтому в рационе нужны не только сладости и перекусы, а разные группы продуктов.

• Белок школьник получает из рыбы, мяса, яиц, бобовых и молочных продуктов. Он нужен для роста тканей и восстановления после нагрузок.

• Овощи, фрукты и цельнозерновые продукты дают клетчатку, витамины и медленные углеводы. Они помогают дольше сохранять чувство сытости.

• Вода должна быть основным напитком в течение дня. Сладкие напитки и соки лучше ограничивать из-за высокого содержания сахара.

В школьных меню во многих странах есть правило: вода и молоко считаются лучшими напитками к завтраку, а сладкие напитки стараются не давать. Именно поэтому в школьных столовых всё чаще ставят бесплатную питьевую воду, чтобы заменить газировку и соки с добавленным сахаром.

Сахар в рационе лучше ограничивать. В рекомендациях по детскому питанию отдельно называют добавленный сахар, а не сахар, который естественно содержится во фруктах и молоке.

• Соль тоже следует уменьшать. Она часто скрыта в хлебе, соусах, колбасе, полуфабрикатах, пицце и супах быстрого приготовления.

• Жареные продукты, сладкая выпечка и снеки дают много калорий, но мало полезных веществ. Поэтому их относят к продуктам, которые едят редко.

• Чем чаще в меню есть готовые и сильно обработанные продукты, тем труднее удержать баланс белка, клетчатки, витаминов и минералов.

Школьное питание строится вокруг регулярных приёмов пищи. Пропуск завтрака и длинные перерывы между едой часто приводят к сильному голоду к вечеру.

• В детских меню обычно используют комбинацию из овощей, круп, белковых продуктов и молока. Такой набор встречается и в школьных столовых, и в домашних ланч-боксах.

• Для перекуса подходят фрукты, йогурт без лишнего сахара, орехи в небольшом количестве и бутерброд из цельнозернового хлеба. Они удобны для школы и не требуют сложной подготовки.

• Состав школьного питания часто обсуждают с родителями и школой: в разных странах для школьных обедов устанавливают требования к фруктам, овощам, цельным злакам и молочным продуктам.