Буклет на тему «Рекомендации по употреблению кофе»

Сколько кофе пить зависит от содержания кофеина: в 8 унциях фильтрованного кофе обычно около 95–100 мг, но в разных напитках эта величина заметно меняется.

• Для большинства здоровых взрослых верхняя граница — 400 мг кофеина в сутки, что примерно соответствует 4 чашкам фильтрованного кофе.

• Беременным обычно рекомендуют не более 200 мг кофеина в день.

• В кофе без кофеина кофеин тоже есть: около 1–4 мг на порцию.

Кофе влияет не только на бодрость, но и на сон: чем позже выпит напиток, тем выше риск трудностей с засыпанием.

• У некоторых людей кофеин вызывает дрожь, учащённое сердцебиение и чувство тревоги уже при меньших дозах.

• Среднее время, когда кофе может меньше мешать сну, — первая половина дня; поздний вечер считается нежелательным временем для кофе.

• Кофеин поступает не только из кофе, но и из чая, шоколада, газированных и энергетических напитков.

Обычная чашка кофе кажется «слабой» по сравнению с энергетиком, но в ней может быть почти 100 мг кофеина. Это значит, что уже четыре чашки в день приближают взрослого к верхней границе в 400 мг.

Чтобы кофе был менее крепким по воздействию, можно выбирать меньшую порцию или напиток с меньшим содержанием кофеина.

• Эспрессо в стандартной порции содержит около 63 мг кофеина, а растворимый кофе — около 62 мг.

• Кофе без кофеина не бывает совсем без кофеина, но его содержание обычно очень низкое.

• На количество кофеина влияет не только сорт, но и способ приготовления.

Кофе пьют не только ради бодрости: в нём есть хлорогеновые кислоты и другие биологически активные вещества.

• Для взрослых ежедневное употребление кофе обычно допустимо, если не превышать суммарную дозу кофеина из всех источников.

• При беременности, грудном вскармливании и чувствительности к кофеину ограничения строже, чем для большинства взрослых.

• Безопасная реакция на кофе разная у людей: одни спокойно переносят несколько чашек, у других симптомы появляются после одной.