Буклет на тему «Памятка по особенностям питания при наличии стом пищеварительного тракта»

Питание при стоме подбирают с учётом её вида и периода после операции. В первые недели обычно используют щадящий рацион, затем продукты вводят постепенно.

• Едят небольшими порциями 3–6 раз в день, чтобы уменьшить нагрузку на кишечник и риск газообразования.

• При илеостоме чаще контролируют количество жидкости: при потере стула риск обезвоживания выше, чем при колостоме.

• Еду советуют тщательно пережёвывать; крупные куски и плохо измельчённая пища повышают риск непроходимости.

Состав рациона зависит от реакции кишечника на конкретные продукты. У разных людей одни и те же блюда могут вызывать газ, жидкий стул или запах.

• После операции часто ограничивают пищу с грубой клетчаткой и вводят её позже, по одному продукту за раз.

• К продуктам, которые нередко усиливают газообразование, относят бобовые, капусту, лук, газированные напитки.

• У части людей стул сгущают рис, банан, паста, картофель без кожуры и мягкое арахисовое масло.

Питьевой режим при стоме называют обязательной частью питания. При илеостоме жидкости обычно требуется больше, чем при колостоме, потому что потеря воды и солей идёт быстрее.

• Чаще выбирают воду, некрепкий чай, молоко, соки без избытка сахара и напитки без алкоголя и кофеина.

• Слишком сладкие напитки, алкоголь и много кофеина могут усиливать обезвоживание и жидкий стул.

• Если стул становится очень жидким, а объём отделяемого резко растёт, это повод для коррекции рациона и контроля жидкости.

Послеоперационный рацион обычно меняется поэтапно. Сначала пища бывает мягкой и низкоклетчаточной, затем ассортимент расширяют.

• Новые продукты вводят по одному, чтобы отследить переносимость и понять, что вызывает вздутие, боль, жидкий стул или запах.

• Чем лучше измельчена пища, тем ниже риск закупорки стомы или кишечной непроходимости.

• Рацион стараются делать полноценным: в нём должны быть белки, углеводы, жиры и источники витаминов и минералов, если они хорошо переносятся.