Буклет на тему «про роль водорослей в жизни человека и в природе»

Что такое водоросли. Это разнообразная группа водных организмов, от микроскопического фитопланктона до крупных морских макроводорослей.

• Они не имеют настоящих корней, стеблей и листьев, а питаются за счёт фотосинтеза, используя свет, воду и углекислый газ.

• В морях и океанах водоросли образуют основу пищевых цепей: ими питаются мелкие животные, а дальше — рыбы, морские млекопитающие и птицы.

В жизни природы водоросли выполняют несколько функций сразу. Они не только служат пищей, но и участвуют в круговороте веществ в воде.

• В процессе фотосинтеза водоросли выделяют кислород; по оценкам, они дают около 30–50 процентов кислорода, доступного на Земле.

• Крупные морские водоросли создают укрытия для рыб, ракообразных и других организмов, а мелкие водоросли — основу планктона.

Одна микроскопическая водоросль может за один день многократно делиться и быстро менять вид водоёма. Из-за этого цветение воды иногда заметно даже из космоса: поверхность моря или озера становится зелёной, а иногда красной или бурой.

Человек использует водоросли давно. Их едят в странах Восточной Азии и на островах Тихого океана, а в пищевой промышленности применяют вещества из красных и бурых водорослей.

• Из них получают агар, альгинаты и каррагинан. Эти вещества используют как загустители в мороженом, соусах, желе, зубной пасте и некоторых лекарствах.

• Водоросли изучают как сырьё для кормов, удобрений, биотоплива и очистки воды; в их составе есть белки, йод, витамины и минеральные вещества.

Существуют и опасные явления, связанные с водорослями. При массовом размножении некоторые виды образуют «цветение воды».

• Такие скопления могут снижать количество света и кислорода в воде, а у некоторых видов выделяются токсины, вредные для рыб, животных и человека.

• Для пресной воды опасны сине-зелёные водоросли, которые на самом деле относятся к цианобактериям. Они часто размножаются в тёплой воде, богатой питательными веществами.