Буклет на тему «Полезные и вредные для дошкольников продукты»

Ежедневный рацион дошкольника строится на молоке, кашах, овощах, фруктах, мясе, рыбе, яйцах и хлебе. В детском питании важны разнообразие и 4–5 приёмов пищи в день.

• Полезны творог, кефир, йогурт, нежирная говядина, телятина, курица, индейка, треска, минтай и хек. Они дают белок, кальций и витамины.

• Особенно полезны гречневая и овсяная каши, тушёные овощи и фрукты в свежем или обработанном виде. Такие продукты легче усваиваются и подходят дошкольникам.

• В меню детского сада обычно используют суп, кашу или запеканку, мясо или рыбу, овощи и напиток. В течение дня ребёнку нужны и основные блюда, и перекусы.

Некоторые продукты дошкольникам не рекомендуют из-за избытка соли, жира, специй и трудной перевариваемости. К ним относят блюда, не подходящие для детского питания.

• Копчёные колбасы, консервы, полуфабрикаты, чебуреки, пиццу, хот-доги и жареные пироги с мясом, рыбой или грибами исключают из детского рациона.

• Шоколад, шоколадные конфеты, жирные сорта мяса, чёрный перец, хрен и горчицу детям младшего возраста дают редко или не дают вовсе.

• Газированные напитки, сладости и фабричная выпечка с кремом быстро повышают долю сахара в рационе и не заменяют нормальную еду.

В детских рекомендациях отдельно называют продукты, которые кажутся «взрослой едой», но не подходят дошкольникам: стейки, гамбургеры, шашлык, хот-доги и пиццу домашнего приготовления. Для ребёнка этого возраста важнее мягкие, простые блюда, чем еда с ярким вкусом и большим количеством специй.

Рыба и мясо нужны дошкольнику почти каждый день, но выбирают нежирные сорта. Чаще используют курицу, индейку, телятину, говядину, треску, минтай, хек и судака.

• Овощи и фрукты входят в меню в свежем, тушёном или запечённом виде. Они дают клетчатку, витамины и помогают разнообразить рацион.

• Молочные продукты особенно полезны детям этого возраста. Творог, кефир, йогурт и молоко дают кальций и легкоусвояемый белок.

• Каши, хлеб, крупы и макаронные изделия служат основой сытного завтрака и обеда. Чаще рекомендуют гречневую и овсяную каши.

Питание дошкольника должно быть полноценным, разнообразным и безопасным. В рацион включают белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду.

• В детских организациях рекомендуют не менее четырёх приёмов пищи в день. При длительном пребывании меню составляют так, чтобы были завтрак, обед, полдник и ужин.

• Завтрак обычно состоит из горячего блюда, обед — из закуски, супа, второго блюда и напитка. Полдник дополняют молоком, соком, чаем или выпечкой без крема.

• Для дошкольников важны нежирные сорта мяса и рыбы, молоко, кисломолочные продукты, овощи, фрукты, крупы и хлеб. Именно эти группы продуктов составляют основу детского рациона.