Буклет на тему «Диеты: польза и вред кето-диеты, монодиеты, низкокалорийной диеты, интервального голодания»

Кето-диета основана на резком снижении углеводов и увеличении доли жиров. При таком питании организм переходит на использование кетоновых тел как источника энергии.

• У некоторых людей кето помогает снизить аппетит и массу тела, а также может улучшать контроль сахара в крови при соблюдении рациона.

• В начале возможны слабость, головная боль, раздражительность и так называемый «кето-грипп».

• При долгом соблюдении растёт риск нехватки клетчатки, витаминов и минералов, а также проблем с печенью и почками.

Монодиета — это питание, при котором длительное время едят в основном один продукт или одну очень узкую группу продуктов. Такие схемы часто дают быстрый, но кратковременный эффект снижения веса.

• Главный минус монодиет — дефицит белка, жиров, витаминов и минеральных веществ. Из-за этого могут появляться слабость, проблемы с пищеварением и нарушения обмена веществ.

• При продолжении монодиеты возрастает риск расстройств пищевого поведения и возврата веса после окончания режима.

• Врачи не считают монодиеты полноценным способом питания, потому что они не обеспечивают организм всеми необходимыми веществами.

Название «кето» происходит от кетонов — веществ, которые печень начинает вырабатывать, когда углеводов в пище становится мало. У некоторых людей этот переход заметен уже через несколько дней: они ощущают сухость во рту, усталость и резкий запах изо рта.

Низкокалорийная диета строится на уменьшении общей энергии рациона. Её используют для снижения массы тела, если организм получает меньше калорий, чем тратит.

• При слишком жёстком ограничении калорий возможны голод, утомляемость, ухудшение концентрации и снижение работоспособности.

• Длительный дефицит калорий может привести к потере мышечной массы и нехватке железа, кальция, витаминов и других веществ.

• У детей и подростков слишком низкая калорийность питания особенно опасна, потому что в этот период организм растёт и развивается.

Интервальное голодание — это режим, при котором чередуются часы приёма пищи и часы без еды. Самый известный вариант — 16 часов без пищи и 8 часов для еды.

• Такой режим может снижать общую калорийность рациона и помогать уменьшать массу тела.

• Среди побочных эффектов отмечают голод, слабость, утомляемость и снижение концентрации внимания.

• При диабете 2 типа интервальное голодание требует осторожности: на фоне лекарств может возникнуть слишком низкий уровень сахара в крови.

• При длительном голодании возможны головокружение, обмороки, обезвоживание и обострение болезней желудка.